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Kalorienrechner: Wie viele Kalorien hat Ihr Essen?

Durchsuchen Sie rund 200 alltägliche Lebensmittel – Roti, Paratha, Reis, Biryani, Daal, Karahi, Samosa, Chai, Obst, Fast Food und Gerichte aus dem Nahen Osten und Südostasien – auf Deutsch, Englisch, Roman-Urdu, Urdu, Hindi oder Arabisch. Wählen Sie die Menge, stellen Sie Ihre Mahlzeiten für den Tag zusammen und sehen Sie Kalorien sowie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett im Vergleich zu Ihrem Ziel.

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Wie zähle ich die Kalorien in meinem Essen?

  1. 1Suchen Sie ein Lebensmittel (zum Beispiel „roti“, „chawal“, „بریانی“ oder „chai“) oder tippen Sie auf eine Kategorie.
  2. 2Tippen Sie auf das Lebensmittel und wählen Sie die Portion – 1 mittleres Roti, 1 Teller, 1 Tasse oder Gramm – und wie viele.
  3. 3Wählen Sie die Mahlzeit und fügen Sie es hinzu. Wiederholen Sie das für alles, was Sie am Tag essen.
  4. 4Geben Sie Ihr tägliches Kalorienziel ein, um zu sehen, was übrig ist, und öffnen Sie „Schritt für Schritt“, um zu sehen, wie jede Zahl berechnet wird.

Wie werden die Kalorien von Lebensmitteln berechnet?

  1. 01Gegessene Gramm = Anzahl Portionen × Portionsgewicht
  2. 02Kalorien = Gramm ÷ 100 × Kalorien pro 100 g
  3. 03Ebenso für Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Ballaststoffe
  4. 04Tagessumme = Summe aller Lebensmittel · Übrig = Ziel − Summe

Jedes Lebensmittel ist pro 100 Gramm gespeichert, so wie Nährwerttabellen es veröffentlichen. „2 mittlere Roti (je 45 g)“ bedeutet 90 g, die Kalorien sind also 90 ÷ 100 × 297 = 267 kcal. Auf dieselbe Weise ergeben sich Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Ballaststoffe.

Einfache Lebensmittel – Reis, Roti, Eier, Milch, Obst, Nüsse, Fleisch – stammen aus USDA FoodData Central, der Nährwertdatenbank der US-Regierung; jedes zeigt seine USDA-Nummer, damit Sie es nachprüfen können. Mehrere südasiatische, nahöstliche und asiatische Gerichte (Biryani, Daal, Samosa, Puri, Idli, Dosa, Pad Thai) sind ebenfalls in den Survey Foods des USDA enthalten.

Gerichte, die von Haushalt zu Haushalt verschieden sind – Karahi, Nihari, Haleem, Qorma, Jalebi, Gulab Jamun und andere –, sind Schätzungen aus typischen Rezepten, berechnet mit Standardwerten für die Zutaten (USDA FoodData Central und die Indian Food Composition Tables 2017). Der größte Unterschied zwischen Rezepten ist Öl oder Ghee: Jeder Esslöffel bringt etwa 120 kcal.

Die Portionsgewichte sind typische Portionen (ein mittleres Roti wiegt 45 g, ein Teller Biryani 300 g, eine Tasse Chai 150 ml). Sind Ihre Portionen größer oder kleiner, wählen Sie „Gramm“ und geben das Gewicht ein.

Gut zu wissen

  • Wiegen Sie Ihr übliches Roti, Ihren Teller Reis und Ihre Schale Curry einmal ab – danach können Sie sie nach Augenmaß schätzen.
  • Zucker im Chai summiert sich: 2 Teelöffel sind etwa 30 kcal pro Tasse, 4 Tassen am Tag also 120 kcal allein aus Zucker.
  • Gegrillt statt frittiert: Chicken Tikka hat etwa 40 % weniger Kalorien als dieselbe Menge frittiertes Hähnchen.
  • Getränke zählen auch – eine 500-ml-Cola hat etwa 210 kcal und ein Glas süßer Lassi etwa 270.

Kalorien in Lebensmitteln – häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat ein Roti? (Roti mein kitni calories hoti hain?)

Ein mittleres Roti (45 g) hat etwa 134 kcal; ein kleines Phulka (30 g) etwa 90 und ein großes Roti (70 g) etwa 210. (Ek darmiyani roti mein taqreeban 130–135 calories hoti hain.)

Wie viele Kalorien hat ein Teller Biryani?

Ein 300-g-Teller Chicken Biryani aus dem Restaurant hat etwa 500–550 kcal. Leichteres Biryani nach Hausmacherart mit weniger Öl kann bei gleicher Menge nahe 310 kcal liegen.

Wie viele Kalorien hat Reis?

Gekochter weißer oder Basmatireis hat etwa 130 kcal pro 100 g – rund 205 kcal pro Tasse (158 g) und 325 kcal für einen 250-g-Teller.

Wie viele Kalorien hat eine Tasse Chai mit Milch und Zucker?

Etwa 75–80 kcal für eine 150-ml-Tasse Doodh Patti mit Zucker. Schwarzer oder grüner Tee ohne Zucker hat fast keine.

Welche indischen und pakistanischen Speisen sind eiweißreich?

Eier, Chicken Tikka, Fisch, Daal, Kichererbsen (Chana), Kidneybohnen (Rajma), Joghurt, Paneer und Milch. Zwei Eier liefern etwa 13 g Eiweiß, eine Schale Daal etwa 17 g.

Sind diese Kalorienangaben exakt?

Keine Lebensmittelliste kann für Selbstgekochtes exakt sein: Rezepte, Öl und Portionsgrößen unterscheiden sich. Die USDA-Werte sind gemessene Durchschnittswerte, die Werte für Gerichte sind Rezeptschätzungen. Sie sind genau genug, um Ihren Tag zu planen.

Quellen

Formeln zuletzt geprüft: 30. September 2026 ·So prüfen wir unsere Formeln

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