Como contar as calorias da minha comida?
- 1Busque um alimento (por exemplo “arroz”, “ovo”, “frango” ou “chai”) ou toque numa categoria.
- 2Toque no alimento e escolha a porção — 1 roti médio, 1 prato, 1 xícara ou gramas — e a quantidade.
- 3Escolha a refeição e adicione. Repita com tudo o que você come no dia.
- 4Digite sua meta diária de calorias para ver quanto falta e abra “Passo a passo” para ver como cada número é calculado.
Como as calorias dos alimentos são calculadas?
- 01Gramas consumidos = número de porções × peso da porção
- 02Calorias = gramas ÷ 100 × calorias por 100 g
- 03O mesmo vale para proteínas, carboidratos, gorduras e fibras
- 04Total do dia = soma de todos os alimentos · Falta = meta − total
Cada alimento é guardado por 100 gramas, do jeito que as tabelas de composição de alimentos publicam. Escolher “2 rotis médios (45 g cada)” significa 90 g, então as calorias são 90 ÷ 100 × 297 = 267 kcal. A mesma proporção dá as proteínas, os carboidratos, as gorduras e as fibras.
Alimentos simples — arroz, roti, ovos, leite, frutas, castanhas, carnes — vêm do USDA FoodData Central, o banco de dados de composição de alimentos do governo dos EUA; cada um mostra o número do USDA para você conferir. Vários pratos do sul da Ásia, do Oriente Médio e da Ásia (biryani, dal, samosa, puri, idli, dosa, pad thai) também estão entre os alimentos de pesquisa do USDA.
Pratos que mudam de casa para casa — karahi, nihari, haleem, qorma, jalebi, gulab jamun e outros — são estimativas de receitas típicas, calculadas com valores padrão dos ingredientes (USDA FoodData Central e as Tabelas de Composição de Alimentos da Índia de 2017). A maior diferença entre receitas é o óleo ou o ghee: cada colher de sopa soma cerca de 120 kcal.
Os pesos das porções são porções típicas (um roti médio tem 45 g, um prato de biryani 300 g, uma xícara de chai 150 ml). Se as suas porções forem maiores ou menores, escolha “Gramas” e digite o peso.
Dicas úteis
- Pese uma vez o seu pão de sempre, o seu prato de arroz e a sua tigela de curry — depois disso dá para estimar no olho.
- O açúcar no chá soma: 2 colheres de chá são cerca de 30 kcal por xícara, então 4 xícaras por dia são 120 kcal só de açúcar.
- Troque frito por grelhado: o chicken tikka tem cerca de 40% menos calorias que o mesmo peso de frango frito.
- Bebidas também contam — 500 ml de refrigerante de cola têm cerca de 210 kcal, e um copo de lassi doce cerca de 270.
Calorias dos alimentos — perguntas frequentes
Quantas calorias tem um roti?
Um roti médio (45 g) tem cerca de 134 kcal; um phulka pequeno (30 g) cerca de 90 e um roti grande de tandoor (70 g) cerca de 210.
Quantas calorias tem um prato de biryani?
Um prato de restaurante de 300 g de biryani de frango tem cerca de 500–550 kcal. Um biryani caseiro mais leve, com menos óleo, pode ficar perto de 310 kcal no mesmo prato.
Quantas calorias tem o arroz?
O arroz branco ou basmati cozido tem cerca de 130 kcal por 100 g — cerca de 205 kcal por xícara (158 g) e 325 kcal num prato de 250 g.
Quantas calorias tem uma xícara de chai com leite e açúcar?
Cerca de 75–80 kcal numa xícara de 150 ml de doodh patti com açúcar. Chá preto ou chá verde sem açúcar quase não tem calorias.
Quais alimentos têm mais proteína?
Ovos, chicken tikka, peixe, dal, grão-de-bico, feijão (rajma), iogurte, paneer e leite. Dois ovos dão cerca de 13 g de proteína, uma tigela de dal cerca de 17 g.
Essas calorias são exatas?
Nenhuma lista de alimentos pode ser exata para comida caseira: receitas, óleo e tamanho das porções variam. Os valores do USDA são médias medidas; os valores dos pratos são estimativas de receitas. São próximos o bastante para planejar o seu dia.
Fontes
- USDA FoodData Central (SR Legacy e alimentos de pesquisa FNDDS)
- Longvah T et al. – Indian Food Composition Tables 2017, National Institute of Nutrition (ICMR), Hyderabad
- US FDA – como entender e usar o rótulo Nutrition Facts
Fórmulas revisadas em: 30 de setembro de 2026 ·Como verificamos nossas fórmulas